” جددي في مطبخك” .. طريقة تحضير سلطة الخضار الفرنسية بمكونات مضبوطة

تعتبر سلطة الخضار الفرنسية واحدة من أشهر الأطباق الباردة التي تتميز بها المائدة الفرنسية، وتعد خيارًا مثاليًا لمن يرغب في تناول وجبة خفيفة ومغذية، سواء كانت تقدم كمقبلات بجانب الطبق الرئيسي أو كوجبة خفيفة لوحدها، ما يميز هذه السلطة هو بساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للكثيرين عند البحث عن وصفة سريعة لا تتطلب وقتًا طويلاً فهذه الوصفة سهلة التحضير، إليكم الطريقة بالتفصيل في هذا المقال.

مكونات سلطة الخضار الفرنسية

• تكفي هذه الكمية لإعداد وجبة سلطة تكفي ثلاثة أشخاص.
• 3 أوراق خس، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• 3 حبات خيار، مقطعة إلى شرائح ناعمة
• 1 كوب جزر مسلوق مكعبات صغيرة.
•  كوب بطاطس مسلوقة، يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
• 1 فلفل أخضر.
• 3 أعواد بصل أخضر، تكون شرائح صغيرة.

 للصوص

• 3 ملاعق كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة خردل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ¼ ملعقة صغيرة سكر.

طريقة تحضير سلطة الخضار الفرنسية

• تحضير الخضروات: في وعاء كبير، اخلط شرائح الخس مع شرائح الخيار، الجزر المسلوق، مكعبات البطاطس، شرائح الفلفل الأخضر، والبصل الأخضر، تأكد من توزيع الخضروات بشكل متساوٍ للحصول على نكهة متجانسة في كل لقمة.
• تحضير الصوص: في وعاء منفصل، اخلط المايونيز مع الكاتشب والخردل وزيت الزيتون، أضف إلى الخليط عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، ورشة السكر، امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على صوص كريمي ومتجانس.
• تجميع السلطة: اسكب الصوص المحضر فوق خليط الخضروات، ثم قلب المكونات برفق حتى تتغلف جميعها بالصوص الكريمي، تأكد من أن كل قطعة خضار محاطة بالنكهات.
• التقديم: قم بتقديم السلطة في طبق تقديم كبير، واستمتع بها بمفردها أو قدمها بجانب الوجبة الرئيسية.