بطعم احلى من المطاعم والسر في التتبيلة.. طريقة عمل الفراخ المشوية بأحلى طعم وهتشرفك في العزومات

الفراخ المشوية من الأطباق الرئيسية التي لا يمكن أن تخلو منه العزومات، ونظرًا لارتفاع تكلفة شراء الطعام الجاهز من المطاعم تحاول الكثير من السيدات تحضيرها بنفس طعم الجاهزة، والسر يكون في طريقة تحضير التتبيلة، لأنها هي العامل الأساسي في الحصول على طعم خطير للفراخ، وتعتبر طريقة عمل الفراخ المشوية سهلة للغاية ولا تحتاج وقت أو مجهود.

طريقة عمل الفراخ المشوية

حضري الفراخ المشوية بكل سهولة وبأقل تكلفة وبألذ طعم زي المطاعم واحلى وذلك من خلال ضبط المقادير واتباع الخطوات صحيحة كالآتي:

المكونات:

• 4 بصلات.
• 4 حبات من الطماطم.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر الرومي أو الحار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة واحدة من بهارات الفراخ.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة كبيرة واحدة من الببريكا.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ورق اللورا المطحون.
• 4 فصوص من الثوم.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي ضعي الطماطم والبصل والفلفل والزيت والليمون وجميع البهارات واضربيهم مع بعض جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس.
• اغسلي الفراخ جيدًا وضعي عليهم التتبيلة من الداخل ومن الخارج.
• ضعي الفراخ في وعاء واغلقيه وادخليها الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
• احضري صينية وضعي بها زجاجة بها مياه وضعي عليها الفرخة.
• ضعي مكعبات البطاطس والجزر في الصينية وضيفي لهم الكمية المتبقية من التتبيلة.
• ضعي فصوص الثوم وورق اللورا في الصينية وضعي المياه أيضًا في الصينية حتى تصل إلى ربع طول الزجاجة.
• ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط، واتركيها لمدة نصف ساعة.
• اخفضي النار على الفراخ واتركيها مدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تنضج الفراخ تمامًا.
• اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا حتى تستطيعي سكب المياه من الزجاجات.
• قدمي الفراخ من الخضار في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض.