علي طريقة أشهر الشيفات.. طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة

المكرونة باللحمة المفرومة هي من الأطباق الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم حيث يجمع هذا الطبق بين المكرونة الطرية واللحمة المفرومة المطبوخة بشكل مثالي مع مزيج من الصلصة اللذيذة وهو الأمر الذي جعلها وجبة مشبعة ومغذية يسهل تحضيرها سواء كنت تبحث عن وجبة سريعة لعائلتك أو طبق يناسب المناسبات فإن المكرونة باللحمة المفرومة تعد خيارًا مثاليًا وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركي عن طريقة الإعداد.

مكونات تحضير المكرونة باللحمة المفرومة

• 300 جرام من المكرونة.
• 500 جرام من اللحمة المفرومة.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• حبة من الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم.
• 2 كوب من صلصة الطماطم.
• كوب من الجبنة المبشورة.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية مثل الزعتر أو الريحان.

طريقة الإعداد

إليكي طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة:

• قومي بغلي ماء مملح في قدر كبير ثم إطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة.
• وفي مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة وأضيفي لها البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها بالملعقة الخشبية وإتركيها لمدة 5 دقائق.
• وبعدها أضيفي صلصة الطماطم وإتركيها تغلي لبضع دقائق وضعي الأعشاب الإيطالية بالإضافة إلى الملح والفلفل وقلبي كل المكونات على نار هادئة.
• وكذلك أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وإخلطيها جيداً حتى تتغطي بها تماماً.
• وسخني الفرن على درجة حرارة 180 وضعي خليط المكرونة والصلصة في طبق مقاوم للحرارة ورشي الجبنة المبشورة فوقها.
• وإخبزي المكرونة في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يتحول السطح إلى اللون الذهبي وتذوب الجبنة وإتركي الطبق يبرد قليلاً ثم قدميه ساخنًا.